Tomme fermière à l'échalotte noire
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Tomme fermière à l’échalotte noire

9.20 €

Création maison à base d’une tomme fermière de vache d’Auvergne garnis d’échalotes noires fermentée.

Méthode de fabrication :

  • Pâte pressée non cuite au lait cru de vache d’Auvergne affinée puis garnis d’échalotes noires

Qualité gustative :

  • Texture moelleuse et fondante rappelant le morbier, belle vivacité et aromatique. L’échalote noire donne des notes de pruneau, vinaigre balsamique

Dégustation :

  • Sur un plateau en fin de repas, à l’apéritif ou chaud en burger

Prix au kilo : 46€/kg

Vendu par 200g

1 quantité = 200g / 2 quantités = 400g / 3 quantités = 600g etc

Total :
Catégories : ,

Description

Provenance : Fabrication en auvergne, affinage à la Réunion

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