Fromage inimitable de caractère et de tradition.

Méthode de fabrication :

• Lait cru de vache
• Pâturage des vaches pendant 6 mois par ans minimum
• Moulage du fromage à la louche par 5 passages successifs, espacés de 40 minutes
• Affiné 3 semaines minimum permettant l’équilibre des goûts

Qualité gustative :

• Texture lisse et souple
• Arômes francs, salins et champignonnés

Dégustation :

• L’incontournable des plateaux de fromages
• Camembert au four
• En fin de repas

Tarif à la pièce : 12€

Vendu en demi ou à la pièce.